nous avons opté pour le menu 4 services sans...
nous avons opté pour le menu 4 services sans vins; nous avons apprécié que chaque met proposé est traité avec respect; les produits sont choisis avec soins et qualité; ici pas de sauce alambiquée, le produit est tel quel, j'ai pris en entrée froide le tartare huitre/dorade avec algues, la proportion des deux était judicieuse et l'on reconnaissait l'huitre; ensuite la raviole de homard mariée à une délicieuse bisque, puis le magret sauce clémentine (une merveille, je retiens la recette) l'assiette surprise de dessert comportait une crème brûlée, un glace au noix maison et une crème à la mandarine; merci pour cette soirée; l'accueil, le service est parfait