Name: La Table De Mus
Address: Place de la vieille halle aux bles 31 null, BRUSSEL CENTRUM, Brussel, 1000, BE
Telephone: +3225110586
Rating: 9.3

Budget

€€

Openingsuren

Over dit restaurant

Een gastronomisch en geraffineerd adres dat heerlijke eetmomenten belooft... Mustafa, beter bekend onder zijn bijnaam Mus, is van Turkse afkomst en via een onverwachte weg in de wereld van de gastronomie terechtgekomen. Afkomstig uit een bescheiden gezin, begon hij op 16-jarige leeftijd te werken. Opgeleid door grote chefs, getalenteerde sommeliers en gepassioneerde maître d'hôtel, zoals Madame Ayse Ucar, Roland Debuyst, Alain Defoort, Yves Catuelle, Michel D of Gaëtan Colin, leerde hij alle strengheid en discipline die door de grote huizen worden opgelegd. Zijn leergierigheid, zijn liefde voor de tafel en de produkten, zijn ijverige arbeid, zijn groeiende kennis, zijn aangeboren talent voor spijs/wijncombinaties en zijn elegante bediening in de eetzaal stelden Mus in staat zich snel te onderscheiden. In 2004 opende Gaëtan Colin zijn eerste Jaloa, hij bracht zijn keuken tot zijn apotheose en bood Mus de mogelijkheid om de bediening in de eetzaal te leiden. Van hun gezamenlijke werk zullen ze een Michelinster krijgen... Vandaag, trots op zijn leertijd en gesterkt door de kennis die hij de afgelopen twintig jaar heeft opgedaan, heeft Mus het immense genoegen zijn eigen restaurant te openen in de plaats van de allereerste "Jaloa"... de cirkel is rond... In een geraffineerd maar gezellig kader, een zaal met zicht op de keuken waar de talenten van chef-kok Khaled Bouhamidi zich voor onze ogen ontplooien, is het er aangenaam proeven. In de eetzaal zorgt Mus voor het geluk van zijn gasten, en met passie en kennis van zaken vertelt hij ons over zijn menu, adviseert hij ons bij de keuze van de wijnen en biedt hij ons een even efficiënte als elegante bediening. "De kunst van het koken is een kwestie van passie, vrijheid en liefde. Mus

Beoordelingsscore

9.3 Gebaseerd op 321 beoordelingen

Service

Kwaliteit

Kader

321 personen hebben dit restaurant beoordeeld

Door uw ervaringen te delen, helpt u anderen bij het maken van hun keuze

Dit restaurant is aanbevolen voor:

Koppels 38%

Groepen 42%

Business lunch/diner 21%

Trendy kader 19%

Gastronomie 84%

Verhouding prijs/kwaliteit 15%

Renaud

0 1

Beoordeeld op: 05/11/2024

Renaud beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie

Excellent restaurant gastronomique, accueil...

Excellent restaurant gastronomique, accueil irréprochable etc. Attention si vous confiez l‘accord des vins au chef, le service est généreux ce qui peut poser un problème si vous devez conduire après un tel repas. On aimerait par ailleurs attendre un tout petit peu plus entre chaque plat.

Dominique

0 3

Beoordeeld op: 03/11/2024

Dominique beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Toujours un bon moment. Un dîner incroyable....

Toujours un bon moment. Un dîner incroyable. Des saveurs inoubliables..et une gentillesse incommensurable. Merci Mustafa.

Fabienne

0 2

Beoordeeld op: 02/11/2024

Fabienne beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie, Verhouding prijs/kwaliteit

Cela faisait un certain temps que je n'y étais...

Cela faisait un certain temps que je n'y étais plus allée mais toujours aussi bon.

Rohnny

Beoordeeld op: 01/11/2024

Rohnny beveelt dit restaurant aan voor: Business lunch/diner, Gastronomie

Zoals altijd zeer lekker gegeten in een aangena...

Zoals altijd zeer lekker gegeten in een aangename setting met zeer professioneel maar vooral zeer vriendelijke en aangename crew.

Nathalie

Nathalie beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Trendy kader, Gastronomie

Nous étions tous les deux fatigués... peut-être...

Nous étions tous les deux fatigués... peut-être est-ce la raison du service accéléré.. Le patron est omniprésent et n'aime pas la discussion, il aime parler, être écouté mais ne sait pas du tout écouter. Dommage, la nourriture était très bien et les vins agréables. Juste qu'il faut suivre le tempo...