Name: Le Villance
Address: Boulevard du Souverain 274 null, OUDERGEM, Brussel, 1160, BE
Telephone: +3226601111

Budget

€€

Openingsuren

Over dit restaurant

Café de l'Espérance van de jaren 1900 tot 1970, La Brasserie Le Villance zet zijn reis door de tijd voort. Genoemd naar het oorspronkelijke dorp van de heer Gueutal, die de eigenaar was tot 2012, verwelkomt Le Villance elke dag van het jaar een trouwe en gevarieerde klantenkring. Vandaag de dag heeft Jean Luc Colin, wijnhandelaar en voormalig eigenaar van Chavignol en Klepto in Boitsfort, de zaak de afgelopen 10 jaar uit de as herrezen en is hij verheugd dat deze fijne brasserie weer tot de best bewaarde van de hoofdstad behoort. Het restaurant heeft zijn leidinggevend personeel behouden, waaronder Leo Muscarella en Ben Amkouy, evenals Marco Esposito en Jackie Deroover. De keuken wordt deskundig geleid door Pierre Godart met de hulp van Afsar Tavuryan, Jorge Dos Santos, Mohammed Azahaf en Mufty Chowdurry, die allemaal een belangrijke rol spelen in het succes van dit prachtige verhaal. Zij zorgen voor je ontvangst, het huishouden en de netheid van het etablissement. Op het menu staan de grote klassiekers van de brasseriekeuken: Bereid Amerikaans, Vol au Vent, Garnaal Tomaat, Garnaal Kroket, Kalfsvlees Cervelle Meunière of Tartare, Tong Meunière, Kabeljauw Mousseline... maar ook een fijne keuze aan Vlees zoals de pure Rubia Gallega filet gerijpt gedurende 3 weken of de Rund Tagliata in Teriyaki. De 500g soles hebben nog steeds een plaats op het menu, net als een fijne zwezerik à la Béarnaise. Het signature gerecht van de chef: Pigeon au Naturel.

Beoordelingsscore

Schrijf als eerste een beoordeling over dit restaurant

Door uw ervaringen te delen, helpt u anderen bij het maken van hun keuze

Dit restaurant is aanbevolen voor:

Koppels 16%

Groepen 79%

Kinderen 6%

Business lunch/diner 16%

Trendy kader 6%

Gastronomie 37%

Verhouding prijs/kwaliteit 74%

Brigitte

0 4

Beoordeeld op: 17/06/2024

Brigitte beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Verhouding prijs/kwaliteit

Personnel adorable, produits d'excellente quali...

Personnel adorable, produits d'excellente qualité, cuisson parfaite, cadre agréable, que demander de plus ?

Martine

0 3

Beoordeeld op: 31/05/2024

Martine beveelt dit restaurant aan voor: Koppels

Poisson et pâtes excellentes Nous y retournons...

Poisson et pâtes excellentes Nous y retournons

irene

0 1

Beoordeeld op: 15/05/2024

irene beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Business lunch/diner, Verhouding prijs/kwaliteit

table calme reçue comme demandé; beau menu...

table calme reçue comme demandé; beau menu et lunch apprécié (quoique les huitres étaient moins belles que les autres fois), petit vin ok. cependant le service m'avait l'air un peu décousu cette fois-ci et cela m'a étonnée (deux receveurs puis attente, puis erreur pour un apéro reçu, mais remplacé sans souci) comme s'il y avait de la fatigue du personnel... toujours agréable pourtant. J'espère quand même que tout va bien et je reviendrai.

francine l.

Beoordeeld op: 06/05/2024

francine l. beveelt dit restaurant aan voor: Groepen

Produits de qualité dans les assiettes + person...

Produits de qualité dans les assiettes + personnel accueillant et souriant

Jean-christophe

Beoordeeld op: 16/04/2024

Jean-christophe beveelt dit restaurant aan voor: Business lunch/diner, Gastronomie

Qualité/ service irréprochables....

Qualité/ service irréprochables.

Caroline

Beoordeeld op: 10/04/2024

Caroline beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Business lunch/diner

Il y avait beaucoup de monde mais le service...

Il y avait beaucoup de monde mais le service très agréable a parfaitement suivi le rythme, ce qui était important un soir de sortie au théâtre. Nos entrées, nos plats et les desserts étaient parfaits. Je recommande vivement et y retournerai.