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Lunch 34 €
Croquettes de riz, sauce aigre-douce
Croustillant de chèvre chaud et salade de pousses
Profiteroles à la mousse de canard et rémoulade de céleri
Carpaccio de veau, légumes croquants
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Filet de perche du Nil, sauce homardine, légumes chauds et pommes vapeur
Cuisse de canard confite à la sauce dijonnaise, pommes rissolées
Ravioles d’épinards et ricotta
Arrosticini d’agneau à la moutarde violette
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Crème brûlée pralinée
Tartelette sucre brun
Le tiramisu au spéculos
Diner 39 €
Cassolette de champignons des bois et canard fumé
Scampis et moules bouchots façon bouillabaisse
Croquette de volailles aux écrevisses
Crevettes mobashi frites et sauce tartare
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Dos de saumon au beurre de tomates à la coriandre légumes chauds de saison et pommes natures
Blanquette de veau à l’ancienne
Pavé de bœuf ‘Angus Beef ‘ sauce au choix (poivre concassé, béarnaise, archiduc) et frites fraiches
Suprême de pintadeau sauce fine champagne et pommes croquettes
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Nougat glacé
Moelleux au chocolat et glace vanille
Cheesecake aux fruits rouges
Carpaccio d’ananas au beurre d’orange et sorbet