Dorpstraat 47
9260 SERSKAMP
Budget
€€
Openingsuren
Openingsuren
Over dit restaurant
Sommigen spreken me aan met Clement, maar toch niet... ik ben Michael Van Eeckhoorn, kleinzoon van Clement.
Ik spendeer heel graag tijd in de keuken, de liefde voor het koken heb ik dan ook met de paplepel meegekregen. Van kinds af aan, stond ik mee aan het fornuis bij m'n oma, te neuzen in haar kookpotten.
Het culinaire heeft me nooit losgelaten, je kan me gerust een hobbykok noemen met passie voor lekker eten.
Al enige tijd droomde ik ervan de stap te zetten om zelfstandig te worden. Wat ik precies wou gaan doen, heeft soms gevarieerd maar dat gastronomische bleef toch het meest in mijn hoofd spoken.
Tot de dag dat ik verrast werd door nieuwe smaken van mooie zuiderse producten, dit heeft me geïnspireerd om een gelijkaardige weg in te slaan. Het was toen duidelijk, dit wou ik doen. Iets aanbieden dat garant staat voor kwaliteit, gezelligheid en iets anders dan anders...
Omdat mijn grootouders mij heel nauw aan het hart liggen en ik in 2020 jammer genoeg mijn grootvader verloren heb, wou ik mijn zaak de naam 'Clement' geven ter ere van hem.
