Beoordelingen
Restaurant Neon
Wanneer het goed zit, mag het gezegd worden. Tweede keer waarbij alles...
Wanneer het goed zit, mag het gezegd worden. Tweede keer waarbij alles 'gewoon' op zijn plaats valt. Dat is consistentie die elders vaak zoek is. De overheerlijke gerechten worden gecomplimenteerd door de vlotte en vriendelijke bediening. Deze keer het herfstmenu met prei, variaties van aardpeer, hert, kersen en talloze andere met precisie op elkaar afgestemde ingrediënten, een waar feest voor het oog én de smaakpapillen. Bewuste keuze gemaakt voor de aangepaste sappen die hier als vanzelfsprekend de overigens zeer originele wijnen tegemoet treden en eigenlijk overklassen. De inrichting blijft verbazen door zijn eenvoud en elegantie, waarmee het bewijs geleverd wordt dat open ruimtes niet ongezellig hoeven te zijn. Integendeel. Absolute aanrader, terecht bekroond en voor ons alvast op eenzame hoogte waar andere zaken als L'air du Temps, Barge, Stable, en het vroegere In de Wulf zich bevinden.
Wanneer het goed zit, mag het gezegd worden. Tweede keer waarbij alles...
Wanneer het goed zit, mag het gezegd worden. Tweede keer waarbij alles 'gewoon' op zijn plaats valt. Dat is consistentie die elders vaak zoek is. De overheerlijke gerechten worden gecomplimenteerd door de vlotte en vriendelijke bediening. Deze keer het herfstmenu met prei, variaties van aardpeer, hert, kersen en talloze andere met precisie op elkaar afgestemde ingrediënten, een waar feest voor het oog én de smaakpapillen. Bewuste keuze gemaakt voor de aangepaste sappen die hier als vanzelfsprekend de overigens zeer originele wijnen tegemoet treden en eigenlijk overklassen. De inrichting blijft verbazen door zijn eenvoud en elegantie, waarmee het bewijs geleverd wordt dat open ruimtes niet ongezellig hoeven te zijn. Integendeel. Absolute aanrader, terecht bekroond en voor ons alvast op eenzame hoogte waar andere zaken als L'air du Temps, Barge, Stable, en het vroegere In de Wulf zich bevinden.