Beoordelingen
Restaurant Hove Centraal
Locatie OK, tenminste binnen. Op terras kan mogelijk veel verkeerslawa...
Locatie OK, tenminste binnen. Op terras kan mogelijk veel verkeerslawaai zijn maar dit heb ik niet gehoord omdat ik binnen zat. Bediening: goed maar wel érg luidruchtig. Was OK want ik ben een beetje hardhorig in ruimtes. Mijn partner vond het wel wat luid. De bediening was snel, zelfs wanneer de zaak redelijk begon vol te lopen wat met slechts 3 opdieners toch érg goed is!! De kwaliteit van eten: voorgerecht vitello tonato: érg lekkere saus, behoorlijk grote portie en het kalfsvlees was OK. Mocht wel een beetje meer rosé zijn! Hoofgerecht: kabeljauw haasje met aardappelpuree, en op een bedje van spinazie (Florentine) met kerstomaten. De kabeljauw was perfect gegaard (nog iets glazig en zo hoort het!) en onder de salamander gekleurd. Kleuring onder salamander mocht iets meer uitgesproken zijn maar dit is een detail en doet niets af aan de smaakbeleving! De puree is waarschijnlijk bereid in de Thermomix en was iets té plakkerig (té hoge snelheid?) en mocht naar mijn smaak iets meer kruiding hebben (Zout/muskaatnoot) Spinazie was perfect bereid en in combinatie met kerstomaat zéér lekker! Ook hier echter iets meer PeZo en muskaatnoot. Eindresultaat: méér dan tevreden, ook mijn partner! Ik kom terug!
Locatie OK, tenminste binnen. Op terras kan mogelijk veel verkeerslawa...
Locatie OK, tenminste binnen. Op terras kan mogelijk veel verkeerslawaai zijn maar dit heb ik niet gehoord omdat ik binnen zat. Bediening: goed maar wel érg luidruchtig. Was OK want ik ben een beetje hardhorig in ruimtes. Mijn partner vond het wel wat luid. De bediening was snel, zelfs wanneer de zaak redelijk begon vol te lopen wat met slechts 3 opdieners toch érg goed is!! De kwaliteit van eten: voorgerecht vitello tonato: érg lekkere saus, behoorlijk grote portie en het kalfsvlees was OK. Mocht wel een beetje meer rosé zijn! Hoofgerecht: kabeljauw haasje met aardappelpuree, en op een bedje van spinazie (Florentine) met kerstomaten. De kabeljauw was perfect gegaard (nog iets glazig en zo hoort het!) en onder de salamander gekleurd. Kleuring onder salamander mocht iets meer uitgesproken zijn maar dit is een detail en doet niets af aan de smaakbeleving! De puree is waarschijnlijk bereid in de Thermomix en was iets té plakkerig (té hoge snelheid?) en mocht naar mijn smaak iets meer kruiding hebben (Zout/muskaatnoot) Spinazie was perfect bereid en in combinatie met kerstomaat zéér lekker! Ook hier echter iets meer PeZo en muskaatnoot. Eindresultaat: méér dan tevreden, ook mijn partner! Ik kom terug!