Restaurant Restaurant Seino

Ça avait bien démarré avec les mises en bouche qui étaient plutôt réus...

Ça avait bien démarré avec les mises en bouche qui étaient plutôt réussies. Mais ensuite la volonté du chef de s’éloigner du Japon en allant chercher un peu trop la gastronomie française (ici avec un magret de canard) rend le tout malheureusement un peu fade à notre goût. Les aubergines étaient divines, l’émulsion ou espuma idem. J’ai un peu perdu le Japon en route ensuite