Restaurant Brasserie Signature

Rien à dire sur l'ambiance et le service impeccable. Pour faire honneu...

Rien à dire sur l'ambiance et le service impeccable. Pour faire honneur à la fameuse côte à l'os Blonde d'Aquitaine qui est d'habitude une excellente viande, j'ai cette fois été déçu par le manque de texture et l'abondance de graisse qui rendaient ce noble morceau pénible à manger. Dommage !