Reigersbosdreef 2
2040 ANTWERPEN
Budget
€€€
Openingsuren
Openingsuren
Over dit restaurant
Restaurant Het Reigershof is verankerd met het dorp en zijn bewoners. Maar dat geldt ook voor chef-kok Maarten Janssens die in deze polderstreek opgroeide. Bovendien werkte Maarten bij het begin van zijn loopbaan geruime tijd in het restaurant, aan de zijde van de toenmalige chef. Ook Marian Kruisdijk, die uit een culinair geïnspireerd nest komt, was er kind aan huis. Sinds zij zelf het roer in handen namen, voelt dit voor Maarten en Marian als thuiskomen.
Chef-kok Maarten is gepassioneerd door verse, seizoensgebonden producten. Die kiest hij zorgvuldig uit bij kleine producenten, bij voorkeur streekgenoten. Vis, asperges, wild … bereidt hij nu eens klassiek, dan weer met een zuiderse of oosterse toets, maar altijd verrassend.
U kunt voor het menu-aanbod opteren, dat regelmatig wisselt. De chef serveert een waaier van seizoensaccenten in een aanlokkelijk degustatiemenu, dat zowat iedere maand wijzigt. Dit menu is op maat aanpasbaar, van drie tot zes gangen, al dan niet met aangepaste wijnen.
Op woensdag, donderdag en vrijdag kunt u naast de à la carte-kaart voor het lunchmenu opteren, een keur van uitgebalanceerde smaken in drie gangen, eveneens verkrijgbaar met aangepaste wijnen.
Gastvrouw Marian zorgt dat het de klanten aan niets ontbreekt. Dat gasten een warm gevoel bewaren aan hun restaurantbezoek, vindt ze belangrijk. Ze waakt erover dat de maaltijd aangenaam verloopt en schenkt de meest lekkere aperitieven en wijnen. Die worden met veel passie geselecteerd door Maarten en vooraf door hen samen geproefd. Het hele team legt zich erop toe mooie zaaltradities te herwaarderen. Zoals het afwerken van een sabayon of een Irish coffee aan tafel, toch een unieke beleving.
