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Lunch Découverte à 41€
(Mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi)
Au Choix :
- Fondue au Parmesan, Petite Salade Mêlée.
- Duo de Pâtés de Gibier, Confit de Poire et Coing, Toast.
*****
-Cuisse de Canard Confite, Chicon Braisé, Sauge et
Frites de Rösti.
- Sandre Vapeur, Purée d’Endives, Sauce au Jus de Veau et
Estragon.
*****
-Iles Flottantes, Crème Anglaise, Pralin & Caramel au
Beurre Salé.
-Tiramisu Della Casa.
Modification dans le menu entraînera un supplément
Dîner Découverte à 46€
(Tout les soirs de la semaine + samedi midi & soir, dimanche midi)
Au Choix:
- Carpaccio de Biche, Figue Fraîche, Copeaux de Foie d’Oie (2+€).
- Duo de Croquette de Crevettes Grises et Fondue au Parmesan. - Duo de Pâtés de Gibier, Confit de Poire et Coing, Toast.
****
- Filet de Marcassin, Sauté de Choux de Bruxelles et Guanciola,
Sauce Poivrade. (+4€)
- Sandre Vapeur, Purée d’Endives, Sauce au Jus de Veau et
Estragon.
-Cuisse de Canard Confite, Chicon Braisé, Sauge et
Frites de Rösti.
*****
-Iles Flottantes, Crème Anglaise, Pralin & Caramel
au Beurre Salé.
-Tarte au Sucre Maison.
-Tiramisu Della Casa.
Modification dans le menu entraînera un supplément