Book your table online.
We serveren jullie het beste van onze ‘Low & Slow’ gerechten! Allemaal gegaard met de juiste houtsoort in een Amerikaanse smoker met tijden die oplopen tot 20uur zodat we een sappig gerookt stuk vlees krijgen met een mooie ‘bark’. Jullie kunnen kiezen uit 2 plates@home, telkens voldoende om twee carnivoren te laten watertanden
€ 110
In de menu is inbegrepen: Flesje Laurent Perrier Brut 20cl, apero-box, hele kreeft, rollade duroc met gegrilde groenten en zoete aardappel
€ 39
Hele kreeft ca. 650gr, gedecorticeerd (zodat er geen extra wapens en geen oorlog mee moet gevoerd worden aan tafel) en klaar om in de oven op te warmen. We voorzien hierbij gegerilde groenten, zoete aardappel en kruidenboter.
€ 39
Een rollade van Duroc uit de Pyreneeën voor twee personen gevuld met fazant, okkernoten en in Bacardi Añejo Cuatro geweekte rozijnen. Deze schotel kan u eenvoudig opwarmen in de oven en hierbij voorzien we: zoete aardappel, rijke saus van Barolo wijn en gegrilde groenten.
€ 34
To heat up: Mini pulled chicken burger, Pompoen soep met pork belly, Nacho's met pulled pork, guacamole en pepers, spies gekaramelisserd spek To cool down: Smoked salmon, Porchetta, Smoked trout, Dip pikante cocktail met Jack Daniels, Dip Asian style, Smoked duck, Focaccia met zeezout en rozemarijn, Naanbrood met sezam
€ 59
Texas short rib (ongelooflijk stuk Black Angus rundvlees), Texas brisket, pulled chicken Caribbean style, Premium Duroc Ribs, Rollade van Brasvar met Italiaanse kruiden, gegrilde Mediterrane groenten, wedges vaan zoete aardappel, homemade BBQ-sauce
€ 49
1/2 BBQ Chicken, Texas brisket, pulled pork van Brasvar varken, Premium Duroc Ribs, chili sin carne, gegrilde Mediterrane groenten, wedges van zoete aardappel, homemade BBQ-sauce
€ 12
sappige chicken wings, ingesmeerd met wet St. Louis rub, gerookt met appelhout
€ 27
onze top of the bill beef rib!
€ 23
premium rib rack van het Duroc varken
€ 19
kip om duimen en vingers bij af te likken!
€ 9
onze klassieker uit de Belgische keuken om de maaltijd mee af te sluiten. Gouden lepeltje moet je zelf voorzien!
€ 12,5
Bacardi Carta Oro - Pineapple Rum - Blackcurrant - Lime • Thunder in your glass, It may not seem the most obvious combination but it’s a combo that works.
€ 14,5
Woodford Bourbon - Almond - Apricot - Lemon • Fruity and slightly sweet, but far from offensive!
€ 12,5
Otard cognac - Mandarine Napoleon - Vermouth - Mint • Bartender’s favourite!
€ 17
Piemonte - Italia - Roero Arneis • Deze witte wijn uit het hartje van de Barolo-streek behaagt door zijn mooie florale toetsen in combinatie met minerale accenten.
€ 20,5
Bourgogne - France - Chardonnay • Een gastronomische, witte wijn op basis van Chardonnay. Een wijn die zowel complex als elegant is.
€ 10
Calibri - France - Cinsaault, Grenache & Syrah • Prachtige, zeer verfijnde en elegante rosé met subtiele fraicheur.
€ 13
Thracian Valley - Bulgaria - Merlot/Malbec • Kersenrode kleur met robijnrode schakeringen. In de neus vooral aroma’s van zwart bosfruit, peper en aardse tonen met nuances van tabak en kruiden. Klasse uit Bulgarije.
€ 17,5
Puglia - Italia - Primitivo • De Primitivo druif wordt meestal in één adem genoemd met de Californische Zinfandel. Luxe-editie van het domein!
€ 9,5
Murray Darling - Australia - Pinot Noir • Heerlijk sappig rood fruit in een ragfijne structuur, mooie mineraliteit met een tikje sous bois. Een ware ontdekking!
€ 15
€ 15
€ 15
€ 15
€ 5
3000 Leuven
€ 9
3001 Heverlee - 3010 Kessel-Lo - 3012 Wilsele - 3018 Wijgmaal - 3020 Herent - 3210 Linden